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開啟我的紅酒生活
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不喝的紅酒別浪費 - 調酒、酒醋、料理酒,實用三招起死回生術

 請先確認:儲存方式

若你手上沒什麼神兵利器,請用以下兩種小方法儲存:

1. 把所有剩下的酒都聚集到一個酒瓶裡面(白酒一瓶,紅酒一瓶),用真空瓶塞抽一抽空氣後再丟進冰箱
2. 把酒倒入製冰盤,放進冷凍庫凍成冰塊

1. 過了巔峰的酒-請拿來做葡萄酒料理

許多西餐中,醬汁少不了加入葡萄酒調味,這時候就是剩下的紅酒發揮的時機了。不論是紅酒燉牛肉、紅酒燉香雞或是白酒牡蠣義大利麵,加入葡萄酒,都讓料理增色了不少!一般來說一杯紅酒需要10~12顆的葡萄酒冰塊。

2. 踩到了地雷 - 就用來調酒吧

買過葡萄酒的,肯定都踩過”地雷”。不論酒評家給這支酒100分還是200分,對你來說,它就是那麼難喝。俗話說“When life gives you lemons, make lemonade.”,葡萄酒也是一樣......到品迷網繼續閱讀全文!


小叮嚀:
未成年請勿飲酒,未滿18歲禁止飲酒

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