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酒鄉勃根地的追隨者 - 陳仕華(Ryan)專訪

從初心者到玩家 - 你也做的到

『原來葡萄酒餐搭這麼有趣!』

提到Ryan的經歷,與那些從歐洲攻讀釀造學畢業的大師不太一樣。他以初心者起家,在九年前因為朋友的邀請參加了餐酒會,由於對葡萄酒與美食搭配的好奇而開始接觸葡萄酒。當時市面上的葡萄酒資訊極少,對新手來說,最快的方式只有一種 - 喝,喝,喝!

參加餐酒會、去大賣場「踩地雷」,在錯誤中不斷的累積經驗,也成為他日後於台灣知名酒商服務時,為顧客服務的基礎,因為他懂初學者的煩惱 - 有時站在一整排葡萄酒面前也不知道拿哪一瓶,花了錢,還可能挑到難喝的酒。另一方面,也因為踩了無數地雷,再加上之後接受系統性的品酒教育課程,他很清楚知道新手該從什麼風格入門,哪些酒一開始太複雜,哪些不建議。

熱愛勃根地 - 適合台灣飲食的紅酒風格

從品酒初心者,到酒鄉的追隨者 - 陳仕華(Ryan)專訪

講到葡萄酒與食物搭配,在台灣人的心中,「牛排配紅酒」、「起司配葡萄酒」這樣的刻板印象深深存在,但大多數人不可能天天都上餐廳或吃西餐,因此忘了葡萄酒在平日也能享受,減少了體會美好的機會......到品迷網繼續閱讀全文!

小叮嚀:
未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康

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