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多面向的風味 - 多種風格的灰皮諾

 等等,你們說的是Pinot Gris,還是Pinot Grigio,還是另一種灰皮諾....?一個灰皮諾,雖然都是白葡萄,卻是多種解釋。以下就簡單介紹三種不同的灰皮諾風格,帶你一探這葡萄品種的風貌:

礦物風 x 干型:灰皮諾(Pinot Grigio)

這種風格的灰皮諾在義大利北部最風行,山上的環境讓灰皮諾有較高的酸度,讓沿著阿爾卑斯山到奧地利、匈牙利、斯洛維尼亞和羅馬尼亞,都是這種風格的領域,最適合在炎熱的夏天,配著薯條或淡菜海鮮,一口一口啜飲!

這些產區找的到

比較冷的產區較多

義大利,倫蒂諾上阿迪杰(Trentino-Alto Adige)
義大利,威尼托(Veneto)與倫巴底(Lombardy)
奧地利(Austria)
匈牙利(Hungary)
斯洛維尼亞(Slovenia)
羅馬尼亞(Romania)
德國 - 普法爾姿(Pfalz),萊茵黑森(Rheinhessen)與萊茵高(Rheingau)

特徵

不鏽鋼桶
不使用橡木桶或乳酸發酵
酒精濃度較低(10~12......到WINE&TASTE品迷網閱讀全文!


小叮嚀:
未成年請勿飲酒,未滿18歲禁止飲酒


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