追蹤
Wine-N-Taste 品迷網
關於部落格
開啟我的紅酒生活
每日固定更新!
  • 7324

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    1

    追蹤人氣

Wine Club精選- 波爾多右岸的紅酒風味-2008 Chateau Vieux Pontet Saint Emilion

 在波爾多(Bordeaux)歷史悠久的葡萄酒產業中,酒商(Négociant,或Négociants-Éleveurs)向來是最重要的一環。早在18世紀的波爾多,種酒的人通常不是與釀酒和賣酒的人。當時的酒商每年會向酒農或釀酒人收購葡萄或成桶的新鮮酒款回到自家酒莊調配(Blend)、釀造、培養,並裝瓶貼標,爾後再行售出到世界各地。因此,波爾多的酒商多半不只賣酒,還扮演了釀造與調配葡萄酒的重要角色;他們決定了最終酒款的調配比例與陳年時間,也負責販售葡萄酒至全世界各地。

簡單的說,波爾多有如今的成就,有很大一部分得歸功於這些為酒款品質與名氣貢獻良多的酒商。而經由這些專家之手所賣出的酒款,其品質之精良,也讓一些老牌酒商頗具名氣,成為愛酒人士辨識的標記;而自1798年便屹立不搖至今的Salin酒商,便是其中的翹楚。

巷內人才懂的老牌酒商

Salin歷史之悠久,早在波爾多分級制度出現之前,便已存在。在法國多如繁星的酒商中,Salin更是排名前五的領頭羊,在國際市場上占有舉足輕重的地位,不僅累積大量的人脈關係,也擁有對市場風味變化的敏銳嗅覺。因歷史悠久,Salin熟悉多家品質出眾的在地酒農,擁有眾多獲得優質葡萄的門路,也懂得如何降低成本,造就高品質但價格可親、卻又符合當地人文風土條件(Terroir)的酒款......到WINE&TASTE品迷網繼續閱讀全文!

小叮嚀:
未成年請勿飲酒,飲酒過量,有害健康


相簿設定
標籤設定
相簿狀態