追蹤
Wine-N-Taste 品迷網
關於部落格
開啟我的紅酒生活
每日固定更新!
  • 7324

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    1

    追蹤人氣

熱紅酒加強版?!火鉗燒酒 & 小朋友版熱紅酒

 今天的主角其實是聖誕市集裡扮演著舉足輕重角色的聖誕熱紅酒(Glühwein),以及他的小朋友版(Kinderpunsch)。其實用香料調味紅酒這個想法,在二世紀的羅馬就開始了,紅酒在當時非常的酸澀,於是人們嘗試用蜂蜜、草藥、水果或香料來讓紅酒好喝,這樣不只是風味,連帶著保存期限也變得更長。然而今日熱紅酒則是冬季驅寒暖身的聖品之一,在德國的熱紅酒,不只是有一般的Glühwein,更有另一種萊姆加強版(Feuerzangenbowle)!接下來就是Feuerzangenbowle的製作教學時間:

火鉗酒(Feuerzangenbowle)

聖誕節的熱紅酒加強版 - 火鉗燒酒(Feuerzangenbowle) & 小朋友版熱紅酒
photo credit: paddyez via photopin cc

柳丁 一顆
檸檬 一顆
肉桂 一根
八角 四粒
丁香 兩粒
紅酒(乾)兩罐 / 如果要用白酒也可以
54%蘭姆酒 375ml
尖錐狀糖塊 250克

首先將柳丁和檸檬削薄皮,白色的部分不是我們要的,果肉榨汁,在大鍋中倒入過濾過的果汁,加入柳丁及檸檬......到WINE&TASTE繼續閱讀全文!

小叮嚀:
未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康


相簿設定
標籤設定
相簿狀態