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葡萄酒的新與舊-新世界與舊世界紅酒?

產國

所謂的舊世界(Old World),指的是像法國,義大利,希臘,西班牙這些歐洲產區。釀酒的歷史就始於這些國家,這些國家的葡萄栽種與釀造葡萄酒的歷史也遠比其他國家要長得多。(葡萄酒的生產始源可以到西元前7000年)許多我們所知的釀酒技術和產區的規範,也都是在舊世界發展出來的。

photo credit: A Guy Taking Pictures via photopin cc
葡萄酒之魂(三) - 葡萄酒的兩個世界

而新世界(New World)就是指那些來自美國,南美洲,澳洲和南非等國的葡萄酒。與舊世界不同,新世界釀造酒的歷史最早也要從16世紀才開始,而且主要的技術多半是從舊世界的人所帶去。可以想成一個年輕的小伙子...到WINE&TASTE品迷網繼續閱讀全文!

小叮嚀
:未成年請勿飲酒,酒後請勿駕車


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