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如何練成神之雫的嗅覺(上)- 侍酒師的鼻子到底有多厲害?

 學生S:“難道不是嗎?漫畫裡面形容的栩栩如生呢!”

萊特:“那畢竟是漫畫呀!你認為漫畫裡面形容從馬特洪峰吹來的強風中,神之雫就可以聞到葡萄酒的氣味會是真的嗎?如果真的有心去練習神之雫的嗅覺,那倒不如去練習龜派氣功更屌!“

學生S”這麼說來,難道裡面說的都是假的嗎?”

萊特“裡面說的葡萄酒知識都是真的,只是用誇飾的手法描述,這樣我們這些神之雫迷才會看得欲罷不能。不然,你看看我們剛剛講AOC法定產區的規定,大家不是在放空就是等喝酒!"

學生S”哈哈,原來老師你有注意到!"

雖然說神之雫的嗅覺太過誇張,但,到底人類的嗅覺可以敏銳到什麼程度呢?

理查卓林(Richard Juhlin)

如何練成神之雫的嗅覺(上)- 侍酒師的鼻子到底有多厲害?

舉個最突出的例子,理查卓林(Richard Juhlin),瑞典人,1962年出生。他最為人稱道的事蹟,發生於2003年巴黎的Spectacle du Monde品酒會上,理查以盲飲方式品嚐了五十款香檳,然後正確無誤地(酒標,酒廠,年份)命中43款。即便剩下的七款沒有完全命中,理查也說對了年份或酒廠其中之一。現場有另外一位前世界侍酒師大賽......到WINE&TASTE品迷網繼續閱讀全文!

小叮嚀:
未成年請勿飲酒,酒後請勿駕車

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