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七月號- 我不是ABC Bouchard Père et Fils Montagny 1er Cru, 2009

<span style="line-height:200%;">&nbsp;<span style="color: rgb(38, 38, 38); font-family: 'Microsoft JhengHei', 'Times New Roman', Times, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 16px;">葡萄酒的世界有時跟人類世界很像,喜愛跟討厭並存。越多人愛的東西往往也越多人討厭,喜愛一款酒的原因大多單純,但討厭的原因可能千百種。也許是價錢、也許是酸度、也許是風味。但,像這般被討厭的理由源自於大家喜愛的原因,也只有夏多內做得到了。</span><br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-09pZXjXu4NY/Uh4XF-I11kI/AAAAAAAAAD4/Fdpimn6aKds/s1600/IMG_1216.jpg"><span style="FONT-SIZE: large"><img closure_uid_606293961="1" src="http://3.bp.blogspot.com/-09pZXjXu4NY/Uh4XF-I11kI/AAAAAAAAAD4/Fdpimn6aKds/s640/IMG_1216.jpg" style="border-width: 0px; border-style: solid; height: 399px; width: 600px;" /></span></a></span><br />
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六月號- 放下客觀 Merry Edwards Pinot Noir 2009

<span style="line-height:170%;"><span style="font-size:14px;">&nbsp;葡萄酒是既主觀又客觀的產物。花香、果香、甜、酸、澀都是主觀的認定,有趣的是,這些經年累月的主觀積累會漸漸變成一套客觀的標準,例如木桶風味、醇厚、多變等 用來衡量是不是一支好葡萄酒的度量。這些度量不只被應用在葡萄酒本身,也被套用在葡萄出身地、釀酒師身上。而吊詭的是,當我們把這些『客觀』的度量當成用來橫渡葡萄酒海的指南針時,可能會讓你錯過只有『主觀』才能發現的美好風景。</span></span>
<p style="margin: 0px 0px 1em; padding: 0px; color: rgb(102, 102, 102); font-family: verdana, 'LiHei Pro', PMingLiU, sans-serif; font-size: 12.571428298950195px; line-height: 22.285715103149414px; background-color: rgb(89, 91, 84);">
<span style="color: rgb(38, 38, 38); font-family: 'Microsoft JhengHei', 'Times New Roman', Times, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 31.200000762939453px;"><img alt="998782_518506568225362_1098218212_n" original="http://pic.pimg.tw/winentaste/1377700331-4259606600.jpg" src="http://pic.pimg.tw/winentaste/1377700331-4259606600.jpg" style="border: 0px; width: 600px; height: 600px; display: inline;" title="998782_518506568225362_1098218212_n" />&nbsp;</span></p>
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夏日儀式

<span style="font-size:14px;"><span style="line-height:180%;">&nbsp;台北的夏天雖然沒有高雄、屏東那種要把世界蒸發般的炎熱,但因為盆地地形或者人口密度的關係,空氣的悶熱更甚於南部城市,早晨的初陽炙人但至少還有著讓人精神一振的明亮,午後陣雨才是鬱悶的主因,當感覺到身體的黏膩,為著逐漸聚集的烏雲而憂慮,心情都好像和雲層壓在一起,空氣沉的讓人喘不過氣。</span></span>
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<span style="font-size:14px;"><span style="line-height:180%;"><img alt="夏日儀式" data-mce-="" src="http://winentaste.com/images/article/special/ceremony_2.png" style="height: 346px; width: 600px;" /></span></span></p>
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&nbsp;</p>
<p data-mce-style="font-size: 1.3em; font-family: 'Microsoft JhengHei', 'Times New Roman', Times, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; color: #666666; list-style: none; line-height: 2em; margin: 0px 10px 15px; padding: 0px; background-color: #f6f6f6;">
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五月號 - 單一與混和 Farnese Edizione 5 Autoctoni VDT

<span style="color: rgb(38, 38, 38); font-family: 'Microsoft JhengHei', 'Times New Roman', Times, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 31.200000762939453px;">面對一支空瓶,裡面應該要注入怎樣的葡萄酒每個人都有不同的想象。有的人認為注入的不只是發酵的液體,而是葡萄品種在該年份、該地塊精華、風味的濃縮。也許不完美,但每一瓶葡萄酒都是獨一無二的。但有人不這麼想,認為瓶中應該裝取的應該是一種美好,是他心目中完美的『葡萄酒』所應該展現的風味,他們努力不懈的找尋各種葡萄品種、嘗試葡萄比例來混合,企圖實現葡萄酒神給他的神諭。他們想要帶給飲用的人的不是葡萄品種、地塊風貌,而是混釀後的均衡酒體、多層次變化所帶來的美好感受。</span>&nbsp;<img src="http://shop.frauchiger-weine.ch/upload/1274105421prod.jpg" style="height: 500px; width: 375px;" />
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五分鐘了解世界葡萄酒產區 - 智利篇

<span style="font-size:14px;"><span style="line-height:200%;">&nbsp;「智利也有很多好酒」這句話我常常聽到,但是當我接著問「喔真的嗎,請問是智利哪裡的酒,哪一種葡萄」,通常的回答是一個茫然的表情。 的確大家有刻板印象智利的酒不錯,但想必對於該產區還是有一些陌生的。</span></span>
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<img alt="chile_1" original="http://pic.pimg.tw/winentaste/1377682913-846470793.jpg" src="http://pic.pimg.tw/winentaste/1377682913-846470793.jpg" style="border-width: 0px; border-style: solid; height: 462px; width: 600px;" title="chile_1" /></p>
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四月號 - 意外的美好 Fleurie La Reserve Villa Ponciago 2009

<p style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span data-mce-style="font-size: 12pt;" style="font-size: 12pt;"><span data-mce-style="font-family: 'Microsoft JhengHei', 'Times New Roman', Times, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; line-height: 31.200000762939453px;" style="font-family: 'Microsoft JhengHei', 'Times New Roman', Times, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; line-height: 31.200000762939453px;">在</span><span data-mce-style="font-family: 'Microsoft JhengHei', 'Times New Roman', Times, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; line-height: 31.200000762939453px;" style="font-family: 'Microsoft JhengHei', 'Times New Roman', Times, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; line-height: 31.200000762939453px;">葡萄酒的世界中,穩定一直是正面的象徵,如品質。意外則是避之唯恐不及的詞彙,如同天災或者是人禍。但如果不是某些意外的話,那也許我們會少嚐到很多美妙的滋味。</span></span></p>
<p style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span data-mce-style="font-size: 12pt;" style="font-size: 12pt;"><span data-mce-style="font-family: 'Microsoft JhengHei', 'Times New Roman', Times, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; line-height: 31.200000762939453px;" style="font-family: 'Microsoft JhengHei', 'Times New Roman', Times, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; line-height: 31.200000762939453px;">今日釀酒師急欲捍衛的味道,有可能其實是昨日的意外。你可以理性的說當今葡萄酒嚴密的分級制度、葡萄田的登記規則是為了最大化去保障它的經濟價值; 你也可以浪漫的說是為了將葡萄從泥土至封瓶,牢牢地將他的獨特的滋味給留住。但不管是哪一個理由,都不能否認有意外的影子,或者從頭到尾根本是一個意外所製造出來的驚喜。薄酒萊跟佳美(GAMAY)就是一個例子,當你訝異於這充滿花香、果香、柔順單寧的滋味時,背後其實是劣質葡萄跟貧瘠土地共譜出來的故事。<br />
<img alt="Fleurie La Reserve Villa Ponciago 2009" src="http://winentaste.com/images/article/april03/april_5.png" style="height: 269px; width: 600px;" /></span></span></p>
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三月號 - 老藤與新藤 Marsannay Clos Du Roy 2009

<h4 style="font-size: 1.15em; font-weight: normal; font-family: 'Microsoft JhengHei', 'Times New Roman', Times, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; line-height: 1.6em; color: rgb(97, 168, 40); margin: 0px; padding: 0px 0px 5px;">
布根地老藤黑皮諾</h4>
<img alt="R0013425" data-mce-="" data-mce-style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="http://pic.pimg.tw/winentaste/1377526394-3715759492_l.jpg" style="border-width: 0px; border-style: solid; width: 500px; height: 375px;" title="R0013425" />
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我們跟你一樣愛紅酒

<span style="font-size:14px;">&nbsp;品味,可以從每月簡單地享受開始!</span><br />
<img src="http://winentaste.files.wordpress.com/2013/08/monthly-surprised.png" style="height: 194px; width: 432px;" />
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高鮮味食材怎麼搭?

&nbsp;<span style="color: rgb(38, 38, 38); font-family: 'Microsoft JhengHei', 'Times New Roman', Times, Helvetica, Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 1.3em; line-height: 2em;">面對鮮味比較重的食物,陳年較久的葡萄酒是最佳的搭配!?</span>
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<img alt="UMAMI!高鮮味食材怎麼搭?" src="http://winentaste.com/images/article/tutorial/umami.jpg" style="height: 375px; width: 500px;" /></div>
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三分鐘學會如何儲藏葡萄酒

<span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;"><span style="font-size:14px;">&nbsp;<span style="color: rgb(85, 85, 85); line-height: 31.196428298950195px;">對品酒之人來說,一次喝光一整瓶紅酒,似乎不是件難事。不過呢,總是有些時候會剩下那麼一點兒,倒掉又太浪費了,到底該怎麼辦呢?品迷網提供幾個簡單的方法:</span></span></span><br />
<img alt="" src="http://pics2.yamedia.tw/41/userfile/w/winentaste/blog/1521789ff1ccd7.jpg" />
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